您的位置:极速快三全天计划 > 极速快三全天人工计划 > 西班牙米芝莲星级餐厅疑供假羊肚菌极速快三全

西班牙米芝莲星级餐厅疑供假羊肚菌极速快三全

2019-09-28 13:25

米其林餐厅在全世界都是高端大气安全卫生的代名词,可是近日国外有家米其林餐厅,却因为食品安全问题被迫关门!赶紧和意大利中文网来看看是什么情况。米其林餐厅致28人中毒,1人死亡西班牙米其林一星餐厅RiFF近日发生大规模食物中毒事件,2月13—16日前往用餐的75名顾客中,有29人出现食物中毒的现象,其中一名46岁妇女死亡。食物安全官员18日到餐厅检查,但是没有发现明显的致毒原因。其中,死者于16日和丈夫、12岁的儿子一起到RiFF用餐,三人吃的均为该餐馆的名菜“羊肚菌蘑菇饭”。三人回家后均出现腹泻、呕吐,但丈夫和儿子康复良好,而妻子则急剧恶化,至17日晚,这名妇女在家里去世,随后的鉴定显示死因与食物中毒有关。当地卫生部门21日发表声明:“除一名死者外,其他感到不适的人症状较轻——主要是呕吐。”西班牙国家毒物研究所工作人员取走了餐厅食物样本用于分析。餐厅老板兼主厨贝恩德·H·克内勒向去世者表示哀悼,并表示正在与当地卫生部门合作查找事件原因。“我决定关闭餐厅,待知道准确原因并对员工和顾客的安全提供必要保障后再开放。”克内勒说。招牌名菜是罪魁祸首2月21日,卫生部门经过食材化验和鉴定,初步澄清了该食物中毒致死事件,可能是餐馆提供的一道珍贵蘑菇名菜引起的。依据瓦伦西亚本地媒体《Las Provincias》说,今日,大区卫生部初步确定该餐厅的招牌名菜“羊肚菌蘑菇”可能是致死原因。羊肚菌是英文叫colmenillas的囊菌蘑菇,这类囊菌蘑菇是可食用蘑菇,且因其极其罕见所以非常珍贵,也因此成为许多豪华餐馆餐桌上的名菜。囊菌蘑菇含有不耐热溶血素(TLH),可破坏红细胞、白细胞和血小板细胞膜的蛋白质——毒素肼。所以,这类蘑菇必须晒干和烹饪相结合,如果是新鲜蘑菇,须事先晾晒脱水,食用时,以70-90℃高温烹饪30分钟才可食用,是一道山珍美味;但如果烹饪不当,就可能中毒甚至致命。西班牙媒体《La Razon》称,德国高级餐厅RiFF中毒事件可能与蘑菇烹饪不够所致。而餐厅29位客人均有中毒现象,可见,这家餐厅可能在蘑菇烹饪上有严重缺陷。不过,这家德国高级餐厅貌似口碑极好,一对食客夫妇也是中毒者之一,他们表示,两人也出现腹泻、呕吐,但因他们都是医生,所以服用了抗酸药3个小时后恢复。这对夫妇称,他们以后还会光顾这个餐厅。小结羊肚菌在春季很受欢迎,通常经过干燥处理后,再充分烹饪以破坏任何内含的毒素肼。有些外观类似蕈类称为假羊肚菌的食材,剧毒程度可致命。

米其林餐厅在全世界都是高端大气安全卫生的代名词,可是近日国外有家米其林餐厅,却因为食品安全问题被迫关门!赶紧和意大利中文网来看看是什么情况。

女食客曾在米芝莲星级餐厅「RiFF」吃羊肚菌。

米其林餐厅致28人中毒,1人死亡

西班牙一名女子在当地一间米芝莲星级餐厅进餐时,怀疑进食假羊肚菌致死,餐厅须暂停营业;有医疗人员透露,包括死者及其儿子在内有11名顾客当天光顾该餐厅后均出现中毒的症状。西班牙女子玛丽亚(María Jesús Fernández Calvo)日前和家人到当地一家米芝莲星级餐厅用餐,没想到吃完饭之后,全家人都出现食物中毒现象,玛丽亚更在隔天清晨不治身亡。位于西班牙瓦伦西亚的米芝莲星级餐厅名为「RiFF」,46岁死者玛丽亚于上周六到该餐厅庆祝家人生日,进食了羊肚菌饭之后感到不适,呕吐及腹泻而送院,到周日早上去世。西班牙当局正调查RiFF是否有错误提供一种不可食用,甚至有毒的假羊肚菌。瓦伦西亚医疗权威人士透露,周六在「RiFF」进餐的11名顾客,包括死者及其儿子,均出现该女子死前的类似病症;但强调尸检有结果前,不能确认她是否中毒或窒息而死。真正的羊肚菌,在法国是一种美味食品,但不能生吃,因含有强大毒素肼(hydrazine),厨师必须将羊肚菌彻底煮熟才可。当地卫生局正调查「RiFF」是否适当处理羊肚菌,或错误提供假羊肚菌。事件发生后,当局追蹤2月13至2月16日到「RiFF」用餐的75名客人,发现共有29人有食物中毒的现象,卫生单位则是在18日前往餐厅检查,但目前还没有发现特定造成食物中毒的原因。「RiFF」老闆伯恩(Bernd Knöller)其后发表声明,指将会配合当地卫生局的调查,来釐清真相,「不论造成这个情况的原因是什么,我都希望表达我最深的歉意,希望能尽早查明真相」。

西班牙米其林一星餐厅RiFF近日发生大规模食物中毒事件,2月13—16日前往用餐的75名顾客中,有29人出现食物中毒的现象,其中一名46岁妇女死亡。

事发后RiFF餐厅暂停营业。

食物安全官员18日到餐厅检查,但是没有发现明显的致毒原因。

其中,死者于16日和丈夫、12岁的儿子一起到RiFF用餐,三人吃的均为该餐馆的名菜“羊肚菌蘑菇饭”。

极速快三全天人工计划 1

三人回家后均出现腹泻、呕吐,但丈夫和儿子康复良好,而妻子则急剧恶化,至17日晚,这名妇女在家里去世,随后的鉴定显示死因与食物中毒有关。

当地卫生部门21日发表声明:“除一名死者外,其他感到不适的人症状较轻——主要是呕吐。”

西班牙国家毒物研究所工作人员取走了餐厅食物样本用于分析。

本文由极速快三全天计划发布于极速快三全天人工计划,转载请注明出处:西班牙米芝莲星级餐厅疑供假羊肚菌极速快三全

关键词: